La Malga del Re
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Salame Nostrano
Salumi salame, nostrano, maiale, prodotti tipici
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Salame nostrano tipico di montagna, prodotto con carne dei suini allevati nella nostra Azienda, alimentati con solo siero di latte. La macinatura è leggermente “grossa” e quindi adatta alle lunghe stagionature. La speziatura e l’aggiunta di aglio infuso nel vino ne caratterizzano il sapore. Stagionatura minima di 30 giorni, ma può arrivare anche a 12 mesi. Il peso di ogni salame è di circa 800 grammi.
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